'비포 서비스(Before service)'가 힘이다.(8)
6. 고객한테 지는 장사를 하라
"고객은 귀신이고, 귀신을 속일 수는 없습니다.
어쩌다 재료를 싼 것으로 바꾸면 고객은 귀신같이 압니다.
그래서 장사하는 사람이 손해 보고 힘들어야 합니다.
우선 음식이 먹음직스러울 정도로 푸짐해야 합니다.
처음엔 제품 원가가 올라가겠지만 고객이 더 만족해하면서 몰려들면
자동적으로 매출이 늘어나 원가 비율이 낮아지는 선순환 구조가
정착될 수 있습니다."
그는 직원에게 1만5000원짜리 한정식 점심을 개발하게 하고는
1만원에 내놓은 일이 있다.
1만원짜리 음식을 1만원에 팔면 고객은 감동하지 않는다.
대신 1만5000원짜리를 1만원만 받으면
고객은 '이렇게 팔아도 남는 게 있나?'하고 감동한다는 것이다.
그는 반대로 가격을 올릴 때는 한 템포 늦춰 가야 한다고 말한다.
고객들이 '이 정도면 충분히 값을 올릴 만하다'고 인정할 때까지 말이다.
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★ 맑고밝음님... 강화도길을 다녀오신 소감입니다.(5/5 끝)
내년 4월 강화님 펜션에서 친목 모임을 정중히 제안합니다.
추후 공지토록 하겠습니다. 관심 있으신 분.. 연락 바랍니다. 火石 배상
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강화도님이 소개하신 길...
철새들이 날아드는 겨울. 강화나들길을 완주 하실분을 기다리고 있습니다.(올해 11/28)
http://kr.blog.yahoo.com/ganghwaro/30257.html?p=1&pm=l&tc=372&tt=1260980378
▼사적 제370호 가릉. 고려 24대 원종(元宗, 재위 1259∼1274)의 왕비
순경태후(順敬太后)의 능으로 복원된 모습.
장소를 옮겨서 두루미 3마리가 노니는 곳엘 들렀다가
그애들도 우리를 의식하고는 하늘로 푸드득 날아 오르는 모습을 보았습니다.
몹시 아름다웠어요.
바다가 아름다운 해안도로 여기저기를 드라이브 시켜주고는 풍물시장앞에서
우리는 서로의 이별을 아쉬워 했습니다.
추운날씨에 운전하느라 고생했는데 찻집을 발견치 못하여 따끈한 차도한잔
대접하지 못하고 헤어졌네요.
"화석님이 고향사람이니 잘해 드리라고 했는데 해드린것도 없다"라는 말씀 남기면서
강화님은 가셨습니다.
저가 이틀동안 함께 하면서 느낀건데 강화님은 문화와 자연이 어우러진 지역에서
사셔서인지 풍기는 것이 순수 그 자체로 너무나 좋으신분 같았어요.
화석님 덕분에 좋은곳엘 여행하고 좋으신분 만나보고 특산물 선물받고 행복한 여행
잘 했습니다. 감사합니다.
이다음 우리이웃끼리 만남의 기회가 주어진다면 강화도에서 만나면 어떨가 싶네요 ㅋㅋ.
▼맑고밝음님(좌)과 함께한 동생분입니다.
정겨운 산행기 겸 깅화도 여행담! 너무 감사하며... 말씀대로 내년 춘삼월(양력4월)
회합을 가지면 어떨까 합니다. 이런 기회를 가졌기에 벌써 우리는 또 다른 발전된
만남을 주선하고 있는 것이죠.
벌써 당사자들 몇분은 만난다는 희망을 가지고 4개월을 기다립니다. 그 4개월후엔
또 얼마나 새로운 이야기와 발전된 전진은... 아무도 모릅니다. 火石
산(김소월,하대응,임정근)
산새도 오리나무 위에서 운다 산새는 왜 우노 시메산골
영 넘어 가려고 그래서 울지 눈은 내리네 와서 덮이네
오늘도 하룻길 칠팔십리 돌아서서 육십리는 가기도 했오
불귀 불귀 다시 불귀 삼수갑산에 다시 불귀
사나이 속이라 잊으련만 십오년 정분을 못잊겠네
산에는 오는 눈 들에는 녹는 눈 산새도 오리나무 위에서 운다
삼수갑산 가는 길은 고개의 길
산에 가면 필히 입에 흥얼흥얼 물고 다니는 가곡입니다. 김소월님의 '산'
그간 이 곡을 올리면 야후에서 잘랐는데... 이번은 들립니다. 산속의 18번! 火石
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★ 원더걸스... 그녀들의 성공 이야기! 아직 절반의 성공이지만(6)
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▶ 미국 전역에 알리기 위한 방법은? 방송을 타기 위해서는... (3)
목표2. 음반을 팔자.
▼Tour중 믹구 추신수 선수 경기에 시구
미국에서 음반 매장은 갈수록 줄어들고 있었다. 어떡하면 음반 판매를 늘릴 수 있을까?
고민중에 박진영의 아이디어가...
미국 10대들이 가장 많이 찾는 매장이 의류매장이다. 특히 인종편견이 없는10대들!
'저스티스'란 미국 전역에 1000여개의 매장을 갖고 있는 어린이, 청소년 의류판매장!
찾아가 고위층을 만나 동영상을 보여 주었으나 한마디로 "왜 팔아야 하나?"...
스스럼없이 "미국에서 TOP이 될 그룹이다. win-win전략으로..."
"좋다 그럼 데리고 와바라. 보고 판단하자"
★ 그러나 당시는 전미 Tour중으로 잠시 면담을 위해선 전용비행기를 쓸 수밖에
없었는데... 본사와 협의, 결정했다. 51%의 확률을 가지고... 4,000만원 들었다.
▼디즈니랜드 나들이... 생얼굴로!
5명의 소녀들이 밝게 웃으며 아카펠라까지... 역시 이들은 끼가 있었다.
한순간에 반한 고위층... 허락이 떨어졌다.
문제는 빌보드 집계에 포함되어야 하는데... 빌보드측과 협조, 전산망을 끌어 들이고!
뿐만 아니다 1000여개의 매장에 카운터 종업원 2,000여명에게도 전부 일일이
교육을 시켰다. 원더걸스의 CD를 카운터 옆에 상시 배치해 두고 판매키로...
10대 청소년들이 1달러짜리 CD에 눈길을 안줄 수 있겠는가? ㅎㅎㅎ
첫 일주일만에 30,400장이 팔렸다. ㅎ
→ 이 역시... 박진영의 멍석(아이디어) + 소녀들의 '끼' + 전용비행기라는 적의의 투자
세가지가 만든 합작품이었다.
★ 이 소녀들이 또한번 음반 판매를 위한 숨은 노력이 발산되는 이야기와
이 절반의 성공이야기가 우리에게 남기는 의미는? 다음편으로 마무리.
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★ 지역 소개(9)... (7/7끝) 호반의 도시... 춘천 이슬이님 소개한 곳!
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춘천 막국수ㆍ닭갈비축제 |
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 행 사 명 : 춘천 막국수ㆍ닭갈비축제 |
| 축제기간 : 매년 |
| 문 의 처 : 춘천 닭갈비ㆍ막국수축제 조직위원회 033-250-4347,4348 |
| 축제장소 : 춘천시 전역 |
| 주 최 : 춘천 막국수ㆍ닭갈비축제 조직위원회/KBS춘천방송총국 |
| 주 관 : 춘천 막국수ㆍ닭갈비축제 조직위원회 |
| 네티즌평가 : ★★★★★ | |
| 『 2009 춘천 막국수 ㆍ 닭갈비축제 』 |
○행사명 : 2009 춘천 막국수ㆍ닭갈비축제
○기 간 : 2009. 8. 26(수) ~ 8. 31(월) (6일간)
○장 소 : 3개소
- 메인행사장 : 삼천동 수변공원일대(공식/공연/체험/경연/전시/판매/부대행사)
- 시내 막국수ㆍ닭갈비업소(판매/홍보행사)
- 서울시내(홍보/시식/판매/공연행사) *한국관광공사 T2마당
○주 최 : 춘천 닭갈비ㆍ막국수축제 조직위원회/KBS춘천방송총국
○주 관 : 춘천 닭갈비ㆍ막국수축제 조직위원회
○후 원 : 춘천시, 문화체육관광부, 농림수산식품부, 강원도, 한국관광공사
○슬로건 : 웰빙 춘천, 맛 과 멋!
○프로그램(안) |
| 구 분 |
내 용 |
| ① 맛있는 춘천 |
▶춘천 밥상전
-제2회 춘천향토음식 전국요리대회
-향토음식 요리교실
▶막국수닭갈비 판매관
▶향토 농ㆍ특산품 판매관/향토 공산물 전시 판매관
▶식품기업 전시 . 판매관
▶100인분 막국수ㆍ닭갈비 무료 시식코너
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| ② 신나는 축제 |
▶개막축하 공개방송
▶클래식과 각종 문화예술 공연
▶중국.일본공연(중국의날/일본의날)
▶각종 체험프로그램(열기구타기,공예체험 등)
▶가요제(성인,외국인,어린이) ,어린이 그림그리기대회
▶막국수닭갈비축제 열차, 시티투어 |
③ 고향의맛,
세계의맛 |
▶춘천막국수닭갈비 주제관(메밀+닭 / 한ㆍ중ㆍ일 / 수아르)
▶국제음식판매관 : 2~3개국(아시아권)
▶퓨전요리 전시관 |
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-대중교통(시내버스) : 춘천시내-삼천동(74, 75번 버스)
-자가용 : 강촌삼거리-의암교차로-신면교-삼천순환로-송암동-두산리조트-삼천동 중도선착장
춘천IC-정족천-과선교-온의사거리-금호1차 아파트 삼거리 좌회전-삼천동 중도선착장 |
추천 명소//////////
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http://kr.blog.yahoo.com/goran5006/trackback/16/1562
- 화석 2009.12.21 04:26
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오늘... '파독(派獨) 광부 기념회관'이야기가 눈길을 끕니다.
그간 많이 관심을 끌어 온 원더걸스 이야기... 내이로 끝을 맺고
모레부터는 새로운 이야기를 준비중입니다. 많은 도움되시길...
"여수 향일암 화재 방화 가능성"...국과수 정밀감식 의뢰
김연아에 맞설 '피겨신동' 출현에 미국이 흥분!
2010년 재계 경영화두는 '새해 믿을 건 해외시장뿐!' B2B(기업간 영업)에...
새벽3시경에... 포근하다 6시쯤 갑자기 춥습니다. 동트기전이 가장 춥다는...
며칠 고생 많으셨습니다. 드디어 오늘 낮부터 풀립니다.
서울 낮 영상 1도... 그리고 눈오는 곳도 오후부턴 개이고
날마다 따뜻해지다 성탄절인 금요일 꽤 많은 눈이 전국적
으로 예상된다니 화이트 크리스마스를 기대해 봅니다.
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- 고란초 2009.12.23 17:15
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화석님, 방문에 진심으로 감사드립니다.
음식점 가격도 인정을 받아 올리면 좋지만 담합식으로 다른 곳이 올리니 덩달아 올리는 격인 곳이 많습니다.
이렇게 하면 같이 망하겠지요.
강화도님께서 지인분과 여행을 같이 하셨나봅니다.
고생을 많이 하셨군요.
춘천 막국수는 지금도 눈에 선합니다.
다른 곳에서 먹으면 제맛이 안 나더군요.ㅎ
여수 향일암 화재가 남대문 방화의 재판 아닌지 모르겠고...
화석님, 항상 건강하시고 오늘도 좋은 하루 되시길 빕니다. | | |
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문의처 : 전화 033)261-4650, 팩스 033)261-4657
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